Œufs pochés aux tomates et poivrons confits,
Croustillant de jambon et tuile de parmesan ou
Terrine bressanne en croûte,
Chutney de cerises noires et bouquet de salade
Filet de rougets "plancha"
En marinière de fruits de mer ou
Cuisse de confit de canard
A la toulousaine
Fromage au choix à bord
Dessert au choix selon la carte de saison
Dégustation de foie gras en 2 façons
Escalope sur pain d'épice et compotée d'oranges amères
Foie gras frais, vinaigrette de cassis et pain surprise ou
Cannellonis de saumon au chèvre
et herbes fines sur lit de roquette
Risotto façon espagnole
Gambas, St Jacques rôties et jus de crustacés ou
Carré de veau braisé au four
Aux pleurotes crémées
Fromage au choix à bord
Dessert au choix selon la carte de saison*
Salade gourmande de langoustines rôties et écrevisses
Plancha de poissons grillés, sauce citron
Fromage au choix à bord
Dessert au choix selon la carte de saison
Cocktail maison (selon la saison)
Kir vin blanc (cassis, mûre,
pêche ou châtaigne)
Americano maison
Suze
Martini (blanc et rouge)
Porto Rouge
Pastis
Bière
Muscat « Rivesaltes »
Blanc Poire
Coupe de Champagne
Kir Royal (cassis, mûre,
pêche ou châtaigne)
Pour les groupes
à partir de 10 personnes
sur réservation préalable
Kir vin blanc
Kir vin blanc et agréments salés
Kir vin blanc avec 8 canapés
Kir royal et agréments salés
Kir royal avec 4 canapés froids
Alcools
Vodka
Gin
Jack Daniel's
Chivas
Cognac / Calvados
Get 27
Poire / Framboise
4 €
4 €
5 €
5 €
5 €
5 €
5 €
4 €
4 €
4 €
12 €
12 €
4 €
6 €
12 €
12 €
14 €
6 €
6 €
8 €
8 €
6 €
6 €
7 €
Jus de fruits - sodas
Cocktail maison - sans alcool
Coca-Cola / Coca-Cola Light
Schweppes
Perrier
Badoit rouge
Pago tomate, orange ou abricot
Pago fraise ou ananas
Diabolo / Sirop à l’eau
Brouilly Chiroubles Morgon Coteaux du Lyonnais Côtes du Rhône Village Saint Joseph Crozes Hermitage Graves
Rouges
Domaine Cheysson
Cuvée prestige « vieilles vignes »
Cuvée Tradition, Marcel Lapierre
Domaine de St Agathe, Guyot
Innocent VI, Alaint Paret
Les larmes du père, Alain Paret
Cuvée Tradition, Cave de Tain
Château Plegat, La Gravière
bouteille
24 €
25 €
32 €
15 €
21 €
32 €
26 €
26 €
verre
5 €
6 €
7 €
4 €
5 €
7 €
6 €
6 €
Saint Joseph Petit Chablis Mâcon-Village Viognier Côtes du Rhône Bourgogne Aligoté Joÿ - moelleux
Blancs
Les larmes du père, Alain Paret
La Chablisienne
Les grandes bruyères
Or Blanc, Georges Duboeuf
Valvigneyre, Alain Paret
La tour des forges – AOC Bourgogne
Cuvée Saint André
Tél 04 78 42 96 81 // Fax 04 78 42 11 09
Circuit Ile Barbe - déjeuner ou dîner